• Zvuky regionu
  • Přípitek číší vína na jižní Moravě
cs
Výběr jazyka

Jak chutná zem jižní Moravy?

Přehrát video regionu

Region

Jižní Morava

Sluncem prozářená jižní Morava je významná několika světovými tradicemi, které se zrodily ve čtyřech tradičních regionech. Podhorácko se pyšní svým šparglem, ivančickým chřestem. V Podyjí se zrodily jedinečné znojemské okurky. Tradice mikulovského i znojemského vína a vinných slavností je dnes již fenomén. Pokud zavítáte na Brněnsko, užijte si atmosféru Zelného trhu. Na Drahansku a Svitavsku vaše smysly uchvátí překrásná snad věčně zelená krajina plná větrných mlýnů.

Nechte se vtáhnout do silných a dechberoucích tradic jižní Moravy a nechte své smysly podlehnout prosluněnému Slovácku. Vychutnávejte si české tradice všemi smysly!

Tradiční regiony Jižní Moravy

Co je tradiční region?
Tradiční region je přibližně vymezené území, které spojují tradice, národopisná a geografická blízkost.

Brněnsko

“Právě nám přijela šalina, stará Karolínka, a jedeme do štatlu...” Každý rodilý Brňan této větě rozumí. Svérázný brněnský “hantec” vznikl relativně nedávno a patří k...

Drahansko a Posvitaví

Tam, kde řeky často vysychají, nebo mizí do podzemí, uvidíte stavby, které v Česku nemají obdoby. Jestli bude aspoň trošku foukat, roztočí se větrné mlýny na Drahanské vrchovině. V údolí řeky...

Podhorácko

Malebná náves plná statků s předzahrádkami ohrazenými kamennými vápnem natřenými zídkami, za kterými se ukrývají zahloubené sklípky. To je atmosféra Podhorácka, regionu, který tvoří osobitý přechod...

Podyjí

Slunné a úrodné nížiny, ovocné sady i dramatická údolí řeky Dyje. Život i lidová kultura v Podyjí byly odjakživa spojeny s vínem a vinařstvím. Vydejte se na jedinečné putování přes zdejší proslulé...

Dolňácko

Tradiční slovácký region, jehož domy na vesnicích jsou zdobeny tradiční fasádou s modrým obrovnáním a často i charakteristickým lidovým ornamentem. K Dolňácku neodmyslitelně patří dřevěné hračky...

Hanácké Slovácko

Tradiční slovácký region je kraj beze stínu. Tak nazval Hanácké Slovácko místní rodák, spisovatel Jan Herben. Slunná oblast však vytváří ideální příležitost pro vinařství se staletou tradicí...

Podluží

Tradiční slovácký region je kraj lužních lesů, vinic a úrodných polí v nejjižnějším cípu Moravy a je proslulý bohatou historií, folklorními tradicemi a četnými stavebními památkami. Části této...

Horňácko

Tradiční slovácký region je územím, které je díky bohaté lidové kultuře a náboženské tradici rázovitou oblastí, kde život dlouho pokračoval svým zvláštním pomalejším tempem a tradice a zvyky jsou...

Tradice v regionu Jižní Morava

Delikátní klášterní unikáty

Víno
Hanácké Slovácko je součástí Velkopavlovické vinařské oblasti. Habánské sklepy byly založeny tzv. Habány roku 1614, v dobách největšího rozmachu vinařství na Moravě. Habáni byli skupinou reformních...

Dojemně krásná tradice

Malérečky
Dojemně nekonečná práce maléreček je úžasnou tradicí Podluží. Malérečky zdobí kapličky, boží muka, ale i okna a dveře obyčejných domů barevnými květinovými motivy. Jejich neustálou péčí jsou...

Jedinečná chuť šparglu

Ivančický chřest
V Ivančicích vždy upřednostňovali kvalitu před kvantitou a kvalita zdejšího šparglu byla vskutku bezkonkurenční. První sazenice sem roku 1829 přivezl místní lékárník a radní Anton Worell, který byl...

Jedinečná tupeská keramika

Tupeská keramika
Majolika – ručně malovaná keramika s typickými barevnými vzory stála u zrodu velké slávy tupeské keramiky. To, že obec a přilehlé okolí disponuje dostatkem hlíny, která má vhodné chemické...

Jemná průmyslová výroba

Průmyslová výroba krajek, záclon, knoflíků
V Letovicích se již přes 180 let vyrábějí záclony. V roce 1809 vynalezl anglický hodinář John Heathcoat stroj na zpracování tylu. Zařízení na výrobu krajek a záclon bylo natolik vzácné, že za jeho...

Magické královničky Podhorácka

Královničky
Prastarý jarní obřad, který má původ v pohanských zvycích souvisejících s vítáním jara, s uctíváním slunce, omládlé přírody a vody se jmenuje královničky. Na Velkobítešsku se králenské obřady...
Zobrazeny výsledky 1-6 (z 25)
  < 1 - 2 - 3 - 4 - 5  > 
Zobrazit další tradice
Každý region má nejen své tradice, ale také osobnosti, které se tam narodily, žily, pobývaly a inspirovaly se místními unikáty. Region do jejich života otiskl nesmazatelnou stopu a oni do regionu zase tu svou. Seznamte se s velikány Jižní Moravy.

Ctirad Králík

Sklepmistr Sedleckých vín, vyhledávaný hodnotitel vinařských soutěží. O víně píše verše, je aktivním propagátorem vinařské osvěty a folkloru.

Franta Kocourek

Bavič, silák, herec, znalec brněnského hantecu, který se proslavil řadou happeningů, z nichž ve svých vystoupeních dodnes vychází Miroslav Donutil. Vyučil se písmomalířem na brněnském výstavišti, pracoval v uhelných skladech. Od mládí se věnoval zápasení v družstvu Zbrojovky Brno. Postava Franty Kocourka je neoddělitelně spojena s městem Brnem, kde žil a působil.

Miloslava Zatloukalová

Vyrábí slaměné dekorativní předměty a velikonoční kraslice. Zpracovávání slámy jako druh lidové umělecké výroby se naučila od své matky, vytváří nové vzory a rozšiřuje sortiment svých výrobků o misky ze slaměných pásků a z lýka.

Alfons Mucha

Rodák z Ivančic byl velkým vlastencem, vytvořil mimo jiné grafickou předlohu k první československé poštovní známce a navrhoval i grafickou podobu československých bankovek. Je autorem návrhu vitráže okna v Nové arcibiskupské (Horově) kapli katedrály sv. Víta v Praze „Slovanští věrozvěstové sv. Cyril a Metoděj“. Jeho životním dílem je cyklus velkoformátových pláten Slovanská epopej, na kterém pracoval osmnáct let. Dvaceti velkoformátovými obrazy chtěl Alfons Mucha shrnout dějiny Čechů a dalších slovanských národů. Mucha jej po dokončení podmínečně věnoval městu Praze. V letech 1963 až 2011 byly obrazy vystaveny na zámku v Moravském Krumlově. Po dlouhých sporech bylo od dubna 2011 pět pláten cyklu umístěno ve dvoraně Veletržního paláce v Praze, celý cyklus byl tamtéž zpřístupněn v květnu 2012.

Antonín Žamberský

Je jedním z pokračovatelů třebíčské betlémářské tradice, se kterou se seznámil díky svému dědečkovi. Vytvořil skříňkový betlém, který se zúčastnil výstavy nekrásnějších betlémů světa v Římě. V malé sololitové skříňce se nachází více než šedesát ručně malovaných figurek, které jsou zasazeny do klasického prostředí jeskyně s jesličkami.

Vychutnat si tradice znamená užít si je opravdu všemi smysly. Díky místním kulinářským specialitám, tradičním postupům a surovinám si můžete region skutečně ochutnat. Každá oblast je jedinečná nejen krajinou, řemesly, tradicemi, zvyky, ale také kuchyní. Sejkory vám nikdy nenabídnou na jižní Moravě a frgály neumí upéct žádný ze severočeských pekařů. Nechte vaše smysly plout po nezaměnitelných vůních a chutích místní kuchyně a užívejte si to.
Tradiční kulinářské speciality a speciality české kuchyně můžete ochutnat v restauracích Czech Specials:
CzechSpecials logo
  • Best Western Premier Hotel International, Brno
  • Hotel Marcinčák Mikulov, Mikulov na Moravě
  • Restaurace, penzion Havírna, Letovice
  • Hotel Centro, Hustopeče
  • Zámecký hotel Třešť, Třešť
  • Hotel Vinopa, Hustopeče
  • Penzion a restaurace Gallus, Vranov u Brna
  • Grand Moravia Restaurant, Lednice
  • Charlie’s street, Brno-Modřice
  • Hotel Royal Ricc, Brno
  • Hotel Termal Mušov, Pasohlávky
  • Restaurace Stará Pošta, Rousínov u Vyškova
  • Hotel Kraví hora Bořetice, Bořetice
  • Bukovanský mlýn – Mlynářská restaurace, Bukovany
  • Hotel Kaskáda, Kuřim
  • OREA Hotel Iris, Pavlov
  • Hotel Slávia, Brno
  • Hotel Slovan – restaurace Bugatti, Brno
  • Hotel Selský dvůr, Vyškov
  • Vinařský dům, Velké Bílovice
  • Restaurace Na Pekárně, Velké Bílovice
  • Hotel Velká Klajdovka, Brno
  • Kozlovna U Badinů, Brno
  • Moravská chalupa Brno, Brno
  • Noem Arch Restaurant, Brno
  • Orea Wellness hotel Santon, Brno
  • Pegas, Brno
  • Potrefená husa, Brno
  • Potrefená husa Brno, Brno 2
  • Restaurace Jakoby, Brno
  • Restaurace Laguna, Brno
  • Restaurace Panská Lícha, Brno
  • Restaurace Prominent, Brno
  • Restaurace Šelepka, Brno
  • Restaurace Skanzeen, Brno
  • Restaurace Valoria, Brno
  • Restaurace Varna, Brno
  • Restaurace Veselá 2 (dříve Jantar), Brno
  • Restaurace/Vinárna Pod radničním kolem, Brno
  • Restaurant Černý medvěd, Brno
  • Restaurant Merci, Brno
  • Sunset restaurant, Brno
  • Švejk Restaurant & Pension, Brno-Bohunice
  • Švejk restaurant U Formana, Brno
  • Výtopna, Brno
  • Restaurace u Kašny, Rajhrad u Brna
  • Restaurace Dobrá Chvíle, Neslovice

Znojemská pečeně/omáčka

Tento tradiční recept byl zaznamenán již v roce 1831. Základem jsou nakládané okurky nakrájené na plátky. Podává se s knedlíkem nebo rýží a plátky kvalitního hovězího masa.

Kočičí marš

Vařené fazole s posekanými vařenými brambory omaštěné sádlem se škvarky.

Ertepláky

Bramborové placky posypané mákem.

Pučálka

Naklíčený hrách, který se připravoval pražením na kamnech na slano nebo na sladko.

Podhorácké mládě

Kynutá buchta.

Klobása z Konice

Je vyrobena podle tradičního receptu a uzena tvrdým dřevem. Výrobcem je malé řeznictví a uzenářství Lubomíra Šmídy, ve kterém vyrábí tradiční zabijačkové speciality podle starých rodinných receptur. Bylo založeno roku 1993.

Starobrno

Tradiční výčepní pivo: Medium, Ležák, pivní speciál Baron Trenck a unikátní speciál Zelené pivo (čepované na zelený čtvrtek) a Modrá Kometa. Začátky pivovaru sahají zřejmě až do 14. století. V současné době má na jižní Moravě výsadní postavení. Pivovar se již 140 let nachází na Starém Brně, a ačkoliv jde o moderní pivovar, zachovává tradiční výrobní postupy, doplněné inovacemi a moderními technologiemi.

Křehotiny (křupance)

Sladké masopustní pečivo

Dalešické pivo

Vařeno podle starého pivovarského zákona. Pivovar byl založen pravděpodobně koncem 16. století. Nejstarší části současného komplexu budov pocházejí z období raného baroka, tj. ze 17. století.

Tato slova neuslyšíte nikde jinde. Užijte si zvukomalebnost, jedinečnost a originalitu tradičních českých nářečí.

Brněnské nářečí

Šalina, čurina, hokna, zoncna, prigl, love, čórka, šaškec, škopek, cajzl nebo chálka.

Výlety v regionu Jižní Morava

Tradiční Slovácko

Muzeum vesnice jihovýchodní Moravy ve Strážnici V areálu je celkem umístěno 64 objektů, můžete tu zhlédnout ukázky vinohradnických staveb a jejich zařízení, které jsou doplněny o vinohrady...

Tradiční řemesla na Podhorácku a Slavnosti chřestu

Seznamte se s tradicí betlemářství, hrnčířství a džbánkařství v Třebíči, navštivte Muzeum řemesel v Moravských Budějovicích a nenechte si ujít tradiční Slavnosti chřestu, které se konají každý rok...

Moravská vinná stezka Mikulovská

Moravské vinařské stezky – Mikulovská Uzavřený okruh kopíruje hranice Mikulovské vinařské podoblasti, převážně rovinatý průběh trasy rámují vody řeky Dyje, rybníků a Novomlýnských nádrží...

Významné expozice ve městě Brně

Seznamte se s významnými expozicemi mapujícími vývoj Moravy od období Velké Moravy po středověk, nakupte na Zelném trhu a prohlédněte si proměny užitého umění v průběhu minulých staletí v expozici...

Větrné mlýny na Drahansku

Nejvíce větrných mlýnů v České republice se dochovalo v oblasti Drahanské vrchoviny. Vydejte se prohlédnout si některé z nich.

Moravská vinná stezka, úsek Znojmo – Jevišovka

Moravská vinná stezka, úsek Znojmo – Jevišovka Tato stezka začíná v centru Znojma. Uprostřed Husových sadů označuje její začátek návěstí se sklepním žudrem červené barvy. Po krátkém sjezdu...

Mapa Českých tradic